Tarte de ovo e espinafres

Passo 1 /6

Pique grosseiramente os espinafres numa tábua com ajuda de uma faca. Num tacho largo, aqueça o azeite, a cebola e os oregãos em lume bem alto e mexa com uma espátula por 1 min, depois adicione gradualmente os espinafres. Misture entre cada adição. Cozinhe os espinafres em lume brando até toda a água evaporar. Reserve num tabuleiro.

• 1kg Espinafres lavados e secos
• 3cl sop Azeite
• 1 Cebola finamente picada
• 2cl sop Orégãos

Passo 2 /6

Escorra a Ricotta se necessário. Junte a Ricotta, o queijo parmesão e o sal aos espinafres. Misture bem.

• 1kg Espinafres lavados e secos
• 350g Queijo Ricotta
• 4cl sop Parmesão ralado
• 1cl sop Sal

Passo 3 /6

Unte uma forma amovível adaptada ao tamanho da sua air fryer com manteiga. Coloque um disco de massa no fundo da forma, depois espalhe o restante massa à volta da borda da forma, tendo cuidado para não rasgar. Certifique-se de que o ângulo entre o fundo da forma e a massa está correto. Não corte o excesso de massa. Encha a forma com a mistura de espinafres e Ricotta. Usando uma colher de sopa, faça pequenos buracos e parta os ovos.

• 2 Massa quebrada
• 1kg Espinafres lavados e secos
• 350g Queijo Ricotta
• 4 Ovos

Passo 4 /6

Quando os ovos estiverem nos buracos, coloque a segunda massa por cima e corte o excesso. Faça uma junção com as duas massas e depois enrole a massa numa bola dentro da forma. Para impressionar os seus convidados, use a massa restante para decorar o topo da tarte com folhas ou outros motivos.

• 2 Massa quebrada
• 4 Ovos

Passo 5 /6

Coloque a forma na air fryer equipada com a grelha. Inicie o processo de cozedura.

Passo 6 /6

Deixe arrefecer, depois retire da forma e sirva num prato.