Poke de atum

Passo 1 /5

Corte o atum aos cubos. Numa taça, misture os ingredientes da marinada. Adicione os cubos de atum e misture delicadamente. Tape e deixe marinar no frigorífico durante 15 minutos.

• 10cl Molho de soja
• 3cl sop Óleo de sésamo
• 2cl sop Mel
• 2cl sop Gengibre fresco
• 2 Alho
• 500g Lombo de atum

Passo 2 /5

Coloque os cubos de atum marinado na cuba do aparelho. Inicie a cozedura.

• 500g Lombo de atum

Passo 3 /5

Verifique a cozedura e reinicie, se necessário. Divida o arroz de sushi cozido por 6 taças.

• 750g Arroz de sushi

Passo 4 /5

Puxe a pega com ambas as mãos. Retire cuidadosamente o atum marinado e espalhe-o sobre o arroz em cada taça.

• 500g Lombo de atum
• 750g Arroz de sushi

Passo 5 /5

Disponha o abacate, a cebola, a manga e os edamame à volta do atum em cada taça. Polvilhe com sementes de sésamo e adicione tiras de nori. Sirva imediatamente!

• 3 Abacate
• 30g Cebola roxa
• 300g Manga
• 100g Edamame
• semente Sementes de sésamo
• Nori seco ou algas