Antipasti de legumes e burrata à italiana

Passo 1 /8

Lave os legumes. Retire as sementes dos pimentos e, em seguida, corte todos os legumes em palitos.

• 2 Pimentos vermelhos (250 g)
• 1 Beringela (250 g)
• 1 Courgete (250 g)

Passo 2 /8

Coloque os legumes separadamente em taças. Em cada taça, adicione um terço da cebola em pó, um terço do alho em pó, um terço das especiarias italianas e um terço do vinagre balsâmico. Retire o azeite do frasco do tomate seco e distribua-o pelas 3 taças. Tempere com sal e pimenta e mexa.

• 2 Pimentos vermelhos (250 g)
• 1 Beringela (250 g)
• 1 Courgete (250 g)
• 1.5cl sop Cebola em pó
• 1.5cl caf Alho em pó
• 1.5cl caf Especiarias italianas
• 1.5cl caf Vinagre balsâmico
• 250g Tomate seco em azeite
• Sal, pimenta

Passo 3 /8

Coloque o conteúdo das 3 taças no tabuleiro de ir ao forno. Adicione 3 dentes de alho com casca.

• 3dentes Alho

Passo 4 /8

Coloque o tabuleiro na posição mais alta do forno.

Passo 5 /8

Ligue o aparelho. Selecione o programa GRILL a 200 °C e defina o tempo de cozedura para 20 min. Prima START.

Passo 6 /8

Numa taça, misture o vinagre balsâmico, o azeite e o alecrim picado.

• 3cl sop Vinagre balsâmico
• 4cl sop Azeite
• 1ramo Alecrim fresco

Passo 7 /8

Uma vez fora do forno, polvilhe os legumes com a mistura de vinagre balsâmico, azeite e alecrim.

• 2 Pimentos vermelhos (250 g)
• 1 Beringela (250 g)
• 1 Courgete (250 g)
• 3cl sop Vinagre balsâmico
• 4cl sop Azeite
• 1ramo Alecrim fresco

Passo 8 /8

Sirva os legumes mornos com a burrata, o tomate seco e as folhas de manjericão.

• 2 Pimentos vermelhos (250 g)
• 1 Beringela (250 g)
• 1 Courgete (250 g)
• 4 Burrata
• 250g Tomate seco
• 1ramo Manjericão