Arroz de peixe - Receita Companion Connect XL | Moulinex
Receita por Lita

Arroz de peixe

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  • Tempo total 44 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    34 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 1.2 l Água

  • 600 g Lombos de pescada (descongelados)

  • 3 cl sop Azeite

  • Sal qb

  • 1 Cebola média aos pedaços

  • 2 Dentes alho laminado

  • 50 g Polpa tomate

  • 200 g Arroz agulha

  • 1 Caldo marisco

  • Tabasco a gosto

  • Salsa picada qb

Acessórios

  • Cesto de cozer a vapor
    Cesto de cozer a vapor
  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /6

Coloque na taça a lâmina picadora e a água. Introduza o cesto de cozedura a vapor com a pescada aos cubos, tempere com sal e 1 c. sopa de azeite e programe V6/100⁰C/13 min. Reserve o peixe e a água.

  • 1.2l Água
  • 600g Lombos de pescada (descongelados)
  • 3cl sop Azeite
  • Sal qb
  • Cesto de cozer a vapor

Passo 2 /6

Coloque na taça a cebola, o alho e 2 c. sopa de azeite e programe V10/15 seg.

  • 3cl sop Azeite
  • 1 Cebola média aos pedaços
  • 2 Dentes alho laminado
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /6

De seguida programe V3/120⁰C/4 min.

  • Lâmina Picadora

Passo 4 /6

Troque a lâmina picadora pelo acessório misturador. Adicione a polpa de tomate, o arroz, o caldo de marisco, 600 ml da água reservada e o tabasco e programe V3/100⁰C/7 min.

  • 1.2l Água
  • 50g Polpa tomate
  • 200g Arroz agulha
  • 1 Caldo marisco
  • Tabasco a gosto
  • Misturador

Passo 5 /6

Retire a tampa, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz, acrescente um pouco da água reservada se necessário, e programe V3/100⁰C/7 min.

  • Misturador

Passo 6 /6

Adicione a pescada reservada e programe V3/100⁰C/2 min. Sirva com a salsa picada.

  • Salsa picada qb
  • Misturador