BACALHAU À BRÁS

Passo 1 /8

Colocar água na taça, sem acessório, selecionar 120°, 7 min ou até a água começar a ferver.

Passo 2 /8

Juntar o bacalhau e cozer a 120°, 7 a 8 min. Retirar o bacalhau da taça e deixar arrefecer um pouco.

• 500g Lombo bacalhau

Passo 3 /8

Entretanto picar a cebola e o alho com a lâmina ultrablade, V. 11, 10 segs.

• 1 Cebola
• 2 Dentes alho

• Lâmina Picadora

Passo 4 /8

Trocar a lâmina pelo acessório misturador, adicionar o azeite e selecionar Slow Cook P1, 5 min.

• Azeite q.b

• Misturador

Passo 5 /8

Entretanto lascar o bacalhau e juntar ao refogado e selecionar a V. 2, 95°, 5 min.

Passo 6 /8

Juntar a batata frita palha e selecionar V. 2, 95°, 3 min.

• 150g Batata palha

Passo 7 /8

Juntar 4 ovos previamente batidos, com uma pitada de sal e pimenta e selecionar V. 2, 95°, 2 min.

• 4 Ovos
• Pimenta e sal

Passo 8 /8

Servir de imediato com salsa picada.

• Salsa e coentros