Passo 1 /10

Coloque a manteiga cortada em cubos no robot equipado com a lâmina para amassar/triturar.

• 150g Manteiga amolecida

Passo 2 /10

Junte todos os outros ingredientes. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 300g Farinha
• 100g Amêndoa em pó
• 100g Açúcar
• 2 Ovos
• 1saco Fermento químico
• 1saco Açúcar baunilhado
• 1cl sop Canela em pó
• 1cl sop Gengibre em pó

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /10

Junte a massa para formar uma bola. Envolva-a em película aderente.

Passo 4 /10

Deixe repousar no frigorífico durante 1 hora.

Passo 5 /10

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 6 /10

Revista um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 7 /10

Estenda a massa sobre a bancada com um rolo de massa, e corte-a com um cortador de biscoitos ou um copo.

Passo 8 /10

Coloque os biscoitos no tabuleiro.

Passo 9 /10

Deixe cozer durante 10 minutos. Após a cozedura, os biscoitos devem estar macios. À medida que arrefecerem, ficam mais rijos.

Passo 10 /10

Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

• Açúcar de confeiteiro