Bolo de Cenoura brasileiro

Passo 1 /6

Num recipiente estreito, deite a cenoura, os ovos e o óleo. Com a varinha mágica, misture tudo até obter uma massa cremosa e homogénea. Deite a massa numa taça e adicione o açúcar, a farinha, o amido de milho e o fermento. Misture tudo com uma espátula.

• 200g Cenoura ralada
• 2 Ovos
• 100g Óleo vegetal
• 180g Açúcar
• 170g Farinha T45
• 30g Amido de milho
• 5g Fermento químico

Passo 2 /6

Unte uma forma com manteia (20 cm x 6 cm). Deite a massa na forma.

Passo 3 /6

Coloque a forma na Easy Fry equipada com a placa. Inicie a cozedura.

Passo 4 /6

Desenforme o bolo, coloque sobre uma grelha para arrefecer.

Passo 5 /6

Numa caçarola, deite a água, o açúcar e o cacau em pó. Misture com uma vara de arames e cozinhe em lume brando até levantar fervura durante 30 segundos. Retire a caçarola da fonte de calor. Adicione a manteiga e a tapioca. Misture e leve novamente ao lume para aquecer rapidamente e engrossar.

• 100g Água
• 60g Açúcar
• 30g Cacau amargo em pó
• 80g Manteiga
• 1cl sop Tapioca

Passo 6 /6

Verta a preparação por cima do bolo e com uma colher desenhe umas pequenas ondas na lateral. Desfrute!