Moulinex
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Receita por Moulinex

Bolo de cenoura sem desperdício

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  • Tempo total 10 h 20 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    0 min
  • Tempo de arrefecimento
    10 h

Ingredientes

4 pessoas

  • 135 g cenouras

  • 100 g papas de aveia

  • 25 g nozes

  • 75 g ananás desidratado

  • 40 g coco ralado

  • 2 pitad canela em pó

  • 40 g tâmaras

  • 100 g iogurte de soja natural

  • 8 g açúcar em pó

  • 1 pitad sal

  • 0.5 cl caf extrato de baunilha

Preparação

Passo 1 /6

No dia anterior, coe o iogurte com um pano de cozinha.

  • 100g iogurte de soja natural

Passo 2 /6

Numa taça grande, bata o iogurte coado, o açúcar em pó e o sal. Adicione o extrato de baunilha e mexa. Reserve num local fresco.

  • 100g iogurte de soja natural
  • 8g açúcar em pó
  • 1pitad sal
  • 0.5cl caf extrato de baunilha

Passo 3 /6

Para fazer o bolo, descasque e pique as cenouras. Coloque todos os ingredientes do bolo na liquidificadora.

  • 135g cenouras
  • 100g papas de aveia
  • 25g nozes
  • 75g ananás desidratado
  • 40g coco ralado
  • 2pitad canela em pó
  • 40g tâmaras

Passo 4 /6

Ajuste o programa indicado para 2 minutos e inicie o programa.

Passo 5 /6

Transfira a massa para uma forma de bolos e deixe arrefecer no frigorífico durante a noite.

Passo 6 /6

Retire o bolo. Espalhe a cobertura por cima do bolo com uma espátula. Se desejar, decore com algumas nozes. Sirva fresco.