Cheesecake de manga superrápido

Passo 1 /12

Pré-aqueça o forno a 160°C.

Passo 2 /12

Coloque as bolachas de speculos no copo. Ajuste o programa indicado para 40 segundos e inicie o programa.

• 100g bolachas de speculos

Passo 3 /12

Adicione a manteiga derretida. Triture durante 5 a 6 segundos.

• 30g manteiga derretida

Passo 4 /12

Coloque a mistura de speculos na forma de bolo. Deixe arrefecer no frigorífico.

Passo 5 /12

Lave o copo e, em seguida, coloque os pedaços de manga e o sumo de limão no copo.

• 300g manga
• 1cl caf sumo de limão

Passo 6 /12

Ajuste o programa indicado para 30 segundos e inicie o programa.

Passo 7 /12

Pese o preparado e retire apenas 100 g para voltar a colocar no copo. O resto deste preparado será usado para o molho. Adicione o açúcar em pó, misture bem e reserve.

• 2cl sop açúcar em pó

Passo 8 /12

Adicione o queijo, o açúcar, os ovos e as natas ao copo.

• 250g queijo “Philadelphia”
• 80g açúcar
• 2 ovos
• 100g natas

Passo 9 /12

Ajuste o programa indicado para 40 segundos e inicie o programa.

Passo 10 /12

Coloque a massa na forma. Adicione algumas colheres de sopa de molho de manga que tinha reservado. Misture com cuidado.

Passo 11 /12

Leve ao forno durante 50 minutos. Se a parte de cima do bolo começar a ficar castanha durante a cozedura, tape com folha de alumínio.

Passo 12 /12

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Sirva com o molho de manga.