Esparguete com peito de peru, ervilhas e cenoura - Receita Companion Connect | Moulinex
Receita por marianaomagalhaes

Esparguete com peito de peru, ervilhas e cenoura

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  • Tempo total 48 min
  • Tempo de preparação
    5 min
  • Tempo de cozedura
    43 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

3 pessoas

  • 1 Cebola

  • 3 dentes de alho

  • 3 Cenouras

  • Sal

  • Picante

  • Azeite

  • Água

  • 300 g Esparguete

  • 350 g Tomate em pedaços

  • Limão

  • 200 ml Vinho branco

  • 600 g Peito de peru aos pedaços

  • Ervilhas

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /6

Temperar o frango previamente. Deixar a marinar por, pelo menos, 3 ou 4 horas.

  • pitad Sal
  • Limão

Passo 2 /6

Picar a cebola e os alhos

  • 1 Cebola
  • 3 dentes de alho
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Juntar o azeite, o picante e o tomate aos pedaços.

  • pitad Picante
  • Azeite
  • 350g Tomate em pedaços
  • Misturador

Passo 4 /6

Adicionar o peito de peru (sem ossos e sem pele), cortado aos pedaços. Juntar também o vinho, as ervilhas e a cenoura (previamente cortadas às rodelas ou em formato baby).

  • 3 Cenouras
  • 200ml Vinho branco
  • 600g Peito de peru aos pedaços
  • Ervilhas
  • Misturador

Passo 5 /6

Adicionar água já fervida até cerca de 2cm da marca “Max” da panela.

  • Água

Passo 6 /6

Retificar temperos, especialmente sal. Depois, acrescentar o esparguete pelo buraco da tampa de vapor. À medida que vai cozendo, vai caindo. Quando tiver caído todo, colocar novamente com a tampa de vapor. O tempo de cozedura do esparguete varia consoante o gosto. Por isso, escolha mais ou menos tempo consoante o ponto que gosta do esparguete!

  • 300g Esparguete
  • Misturador

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