Espetadas de cogumelos e crepes chineses vegetarianos

Passo 1 /7

Coloque uma frigideira em lume médio durante alguns minutos. Junte o óleo de sésamo, o gengibre, 1 dente de alho, a couve e a cenoura raladas. Cozinhe até a couve reduzir de volume.

Passo 2 /7

Junte as cebolinhas, o molho de soja, o sal e a pimenta. Mexa e retire do lume.

Passo 3 /7

Encha uma taça com água quente e coloque um pano limpo na bancada de trabalho. Demolhe as folhas de papel de arroz, deixando-as durante alguns minutos em água e depois coloque-as sobre o pano. Coloque duas colheres de sopa de recheio no fundo da folha. Dobre os lados esquerdo e direito para fechar o recheio e, em seguida, enrole. Repita até ter utilizado todo o recheio. Pincele os crepes chineses com azeite.

Passo 4 /7

Numa taça, misture o restante alho picado, o sal, o sumo de lima e 20 ml de azeite. Adicione os cogumelos na taça e envolva-os na marinada.

Passo 5 /7

Tape e leve ao frigorífico durante 2 horas, mexendo de vez em quando para distribuir o molho nos cogumelos. Faça as espetadas com os cogumelos marinados.

Passo 6 /7

Insira o cesto com a grelha e a divisória no aparelho. Pressione o botão de Sincronização e selecione o programa LEGUMES para P1. Para P2, selecione o programa PEIXE. Primeiro, junte metade dos crepes chineses num lado da divisória e inicie a cozedura. Quando o temporizador emitir um aviso sonoro, retire-os e coloque 4 espetadas de cogumelos no outro lado da divisória. Retome a cozedura. 5 minutos antes do fim, vire as espetadas e retome a cozedura.

Passo 7 /7

No final da cozedura, repita o processo com a segunda porção.