Falafels

Passo 1 /8

Mergulhe o grão-de-bico seco numa grande quantidade de água fria durante 24 horas antes de preparar esta receita.

• 200g *Pois chiches secs
• Água

Passo 2 /8

No próprio dia, escorra-os e seque-os.

Passo 3 /8

No robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade, coloque o grão-de-bico, a cebola e o alho descascados e cortados em quatro, os coentros lavados, o bicarbonato de sódio, a farinha, o sésamo, os cominhos e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 40g *Oignon
• 3g Alho
• 0.5cl sop Sementes de sésamo
• 3raminho Coentros
• 0.5cl caf Cominho em pó
• 0.5cl caf Bicarbonato de sódio
• 1cl caf Farinha
• Sal

• Lâmina Picadora

Passo 4 /8

Coloque a preparação no centro da taça com uma espátula. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Lâmina Picadora

Passo 5 /8

Repita a operação com a espátula. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Lâmina Picadora

Passo 6 /8

Molhe as mãos e forme pequenas bolas. Pressione-as bem para manterem a forma durante a cozedura.

Passo 7 /8

Frite numa fritadeira a 180 °C durante 2 minutos de cada lado.

Passo 8 /8

Sirva quente.