Falafels
Moulinex
Receita por Moulinex

Falafels

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  • Tempo total 24 h 22 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    12 min
  • Tempo de arrefecimento
    24 h

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

2 pessoas

  • 200 g *Pois chiches secs

  • 40 g *Oignon

  • 3 g Alho

  • 0.5 cl sop Sementes de sésamo

  • 3 raminho Coentros

  • 0.5 cl caf Cominho em pó

  • 0.5 cl caf Bicarbonato de sódio

  • 1 cl caf Farinha

  • Sal

  • Água

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /8

Mergulhe o grão-de-bico seco numa grande quantidade de água fria durante 24 horas antes de preparar esta receita.

  • 200g *Pois chiches secs
  • Água

Passo 2 /8

No próprio dia, escorra-os e seque-os.

Passo 3 /8

No robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade, coloque o grão-de-bico, a cebola e o alho descascados e cortados em quatro, os coentros lavados, o bicarbonato de sódio, a farinha, o sésamo, os cominhos e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 40g *Oignon
  • 3g Alho
  • 0.5cl sop Sementes de sésamo
  • 3raminho Coentros
  • 0.5cl caf Cominho em pó
  • 0.5cl caf Bicarbonato de sódio
  • 1cl caf Farinha
  • Sal
  • Lâmina Picadora

Passo 4 /8

Coloque a preparação no centro da taça com uma espátula. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • Lâmina Picadora

Passo 5 /8

Repita a operação com a espátula. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • Lâmina Picadora

Passo 6 /8

Molhe as mãos e forme pequenas bolas. Pressione-as bem para manterem a forma durante a cozedura.

Passo 7 /8

Frite numa fritadeira a 180 °C durante 2 minutos de cada lado.

Passo 8 /8

Sirva quente.