Feta crocante com orégãos e marmelada

Passo 1 /9

Com uma varinha, triture a marmelada com água até obter uma textura suave e cremosa.

• 100g Marmelada
• 1cl Água

Passo 2 /9

Com papel absorvente, humedeça o interior de uma forma para bolo com aproximadamente 23 cm de comprimento e 10 cm de largura. Forre a forma com película aderente.

Passo 3 /9

Espalhe a marmelada no fundo da forma e alise-a bem. Coloque a forma no frigorífico e deixe a marmelada endurecer durante pelo menos 5 horas.

• 100g Marmelada

Passo 4 /9

Numa taça, desfaça o queijo feta com um garfo. Adicione os orégãos, o azeite, o leite e a pimenta. Misture com uma espátula até obter uma massa cremosa.

• 300g Feta
• 1cl sop Orégãos secos
• 1cl sop Azeite
• 3cl sop Leite
• Pimenta

Passo 5 /9

Quando a marmelada estiverem bem dura, espalhe por cima a mistura de queijo feta e calque levemente com uma colher. Leve novamente ao frigorífico por 3 horas.

Passo 6 /9

Retire do frigorífico e desenforme. Para desenformar, Aqueça ligeiramente o fundo da forma e vire-a sobre uma tábua de corte. Retire a película aderente e deixe à temperatura ambiente durante uns 5 minutos para ser mais fácil desenformar. Corte 8 tiras.

Passo 7 /9

Derreta a manteiga no micro-ondas durante 1 minuto.

• 60g Manteiga

Passo 8 /9

Abra as folhas de massa filo e corte-as em 4 para obter pedaços de 15 cm x 19 cm. Coloque o primeiro pedaço virado para si e pincele com manteiga. Coloque um segundo pedaço por cima e pincele também com manteiga. Coloque um pedaço de queijo feta na largura ao longo da borda da massa e enrole-o para embrulhar na massa. Dobre os cantos cuidadosamente como um presente e, em seguida, corte o excesso de massa, se necessário. Faça o mesmo para as outras peças. Reserve no frigorífico.

• 60g Manteiga
• 4folha Massa filo

Passo 9 /9

Coloque tudo na Easy Fry com a placa standard e inicie o programa AIR FRY a 200°C por 7 minutos. Uma vez cozinhados, deixe arrefecer e delicie-se.