Guisado de peixe

Passo 1 /8

Corte o peixe em pedaços grandes e coloque-os no cesto do vapor.

• 600g Peixe branco

• Cesto de cozer a vapor

Passo 2 /8

Junte o alho e as chalotas descascadas e cortadas ao meio no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 6g Alho
• 75g Chalotas

• Lâmina Picadora

Passo 3 /8

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório misturador. Descasque as batatas. Corte-as com a curgete em pequenos dados. Junte-as à taça do robot.

• 300g Batatas
• 200g Curgetes

• Misturador

Passo 4 /8

Adicione o sumo de lima à taça.

• 6cl Sumo de lima

Passo 5 /8

Junte os legumes, o caldo, o leite de coco, o caril, as folhas de louro e tempere com sal.

• 20cl Caldo de frango
• 20cl Leite de coco
• 1cl caf De pó de tempero colombo
• 2folha Louro
• Sal

Passo 6 /8

Coloque o peixe em cubos no cesto de vapor e coloque-o na taça Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Cesto de cozer a vapor

Passo 7 /8

Retire cuidadosamente o cesto de vapor.

Passo 8 /8

Coloque o peixe em pratos e regue com o molho e acompanhe com os legumes.