Jardineira de perú

Passo 1 /6

Pelar a cebola e cortar em 4. Pelar a cenoura e descascar a batata e abóbora. Cortar em cubos pequenos, bem como a courgette (sem descascar). Cortar os bifes de perú em cubos.

• 1 Cebola
• 3 Bifes de perú
• 150g Abóbora
• 150g Cenoura
• 150g Courgette
• 240g Batata doce

Passo 2 /6

Colocar a lâmina picadora. Adicionar a cebola.

• 1 Cebola

• Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Trocar a lâmina picadora pelo acessório misturador. Com a espátula, baixar a cebola das paredes do copo. Acrescentar o azeite.

• 2cl sop Azeite

• Misturador

Passo 4 /6

Acrescentar o perú e iniciar o programa. Ao fim de 4 minutos, adicionar as especiarias, o sal, a folha de louro, o vinho e a polpa de tomate.

• 3 Bifes de perú
• 0.5 Colher de chá de cominhos
• 1 Colher de chá de pimentão doce ou paprika
• 100g Polpa de tomate ou tomate fresco triturado
• 1pitad Pimenta
• 1 Folha de louro
• 25ml Vinho branco
• Sal a gosto

• Misturador

Passo 5 /6

Acrescentar todos os ingredientes restantes, excepto as ervilhas.

• 150g Abóbora
• 150g Cenoura
• 150g Courgette
• 240g Batata doce
• 200ml Água quente

• Misturador

Passo 6 /6

Acrescentar as ervilhas e retificar os temperos.

• 100g Ervilhas

• Misturador