Maionese vegan de caju

Passo 1 /3

Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador. Feche a tampa e triture tudo na potência máxima durante 2 minutos. Com a ajuda de uma espátula, raspe as paredes do copo por forma a levar a preparação para o centro. Dê mais alguns impulsos caso seja necessário.

• 250g Cajus
• 1cl caf Alho em pó
• 0.5colher de chá Gengibre em pó
• 1cl sop Mostarda
• 0.5 Limão (sumo)
• 20cl Água
• 1cl sop Vinagre de cidra
• Sal, Pimenta

Passo 2 /3

Quando a preparação estiver bem homogénea e cremosa, prove e ajuste os temperos.

Passo 3 /3

Guarde a maionese num frasco com tampa no frigorífico.