Pão sem glúten
- Tempo total 2 h 25 min
- 15 min
Tempo de preparação - 40 min
Tempo de cozedura - 1 h 30 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
350 g Farinha para pão sem glúten
8 g Fermento de padeiro fresco
1 cl caf Sal
1 cl caf Açúcar
5 cl Azeite
35 cl Água
Acessórios
Lâmina para amassar/triturar
Preparação
Passo 1 /7
Coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o azeite na taça de preparação com a lâmina para amassar/triturar.
350g Farinha para pão sem glúten 8g Fermento de padeiro fresco 1cl caf Açúcar 5cl Azeite
Passo 2 /7
Feche a tampa sem tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Quando o alarme tocar, adicione progressivamente a água e o sal. No final do programa, deixe repousar durante o tempo indicado.
1cl caf Sal 35cl Água
Lâmina para amassar/triturar
Passo 3 /7
Aqueça previamente o forno a 240 °C (t. 6-7).
Passo 4 /7
Coloque a massa numa forma para bolos previamente untada.
Passo 5 /7
Cubra com um pano e deixe repousar durante 45 minutos até o seu volume duplicar.
Passo 6 /7
Deixe cozer durante 40 minutos. A côdea deve ficar bem dourada.
Passo 7 /7
Desenforme o pão assim que sair do forno e deixe arrefecer. Aguarde que o pão arrefeça para o cortar.