Pão sem glúten

Passo 1 /7

Coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o azeite na taça de preparação com a lâmina para amassar/triturar.

• 350g Farinha para pão sem glúten
• 8g Fermento de padeiro fresco
• 1cl caf Açúcar
• 5cl Azeite

Passo 2 /7

Feche a tampa sem tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Quando o alarme tocar, adicione progressivamente a água e o sal. No final do programa, deixe repousar durante o tempo indicado.

• 1cl caf Sal
• 35cl Água

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /7

Aqueça previamente o forno a 240 °C (t. 6-7).

Passo 4 /7

Coloque a massa numa forma para bolos previamente untada.

Passo 5 /7

Cubra com um pano e deixe repousar durante 45 minutos até o seu volume duplicar.

Passo 6 /7

Deixe cozer durante 40 minutos. A côdea deve ficar bem dourada.

Passo 7 /7

Desenforme o pão assim que sair do forno e deixe arrefecer. Aguarde que o pão arrefeça para o cortar.