Pão fácil sem amassar

Passo 1 /6

Misture a água, o açúcar e o fermento numa taça. Deixe repousar por 5 minutos.

• 25cl Água
• 1saco Fermento de padeiro seco (4,6 g)
• 0.5cl caf Açúcar

Passo 2 /6

Numa taça grande, misture a farinha com a mistura de água/fermento e o sal. Amasse à mão durante 5 minutos sobre uma superfície de trabalho. Faça 8 dobras, formando uma bola. Para fazer as suas dobras: pegue numa extremidade da massa e dobre-a para o centro. Repita com as outras extremidades, também dobrando para o centro, para fazer oito dobras no total. Em seguida, vire a massa e molde-a até formar uma bola compacta. Coloque a bola numa forma amovível de 18 cm polvilhada com farinha. Deixe a massa levedar por 1 hora e 20 minutos.

• 400g Farinha
• 8g Sal fino

Passo 3 /6

Antes de cozer o pão, peneire um pouco de farinha por cima e use uma tesoura para fazer cortes na massa.

Passo 4 /6

Coloque a forma na air fryer equipada com a grelha. Inicie o processo de cozedura.

Passo 5 /6

Verifique se o pão está cozido batendo na parte debaixo do pão, está cozido quando soa oco.

Passo 6 /6

Deixe arrefecer numa grade.