Porco grelhado com molho picante

Passo 1 /8

Numa liquidificadora, misture o aipo, o alho, a pimenta branca, metade do açúcar de palma, metade do molho de peixe e o molho de ostra.

• 1ramo Aipo
• 2dentes Alho
• 10semente Grãos de pimenta branca
• 2cl sop Açúcar de palma
• 2cl sop Molho de peixe
• 2cl sop Molho de ostra

Passo 2 /8

Coloque a carne de porco numa travessa e tempere com esta marinada. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 8 horas.

• 1ramo Aipo
• 2dentes Alho
• 10semente Grãos de pimenta branca
• 2cl sop Açúcar de palma
• 2cl sop Molho de peixe
• 2cl sop Molho de ostra
• 1fatia Lombo de porco (fatias de 3 cm )

Passo 3 /8

Numa taça pequena, prepare o molho picante. Misture o açúcar de palma, o restante molho de peixe , a pasta de pimentão, a pasta de tamarindo, a água de coco e o sumo de lima. Pique os coentros e adicione-os ao molho. O molho tem de ficar picante, com sal e ligeiramente ácida. Coloque o molho numa taça e reserve.

• 2cl sop Açúcar de palma
• 2cl sop Molho de peixe
• 1cl caf Pasta de pimentão
• 1cl sop Pasta de tamarindo
• 3cl sop Água de coco
• 0.5 Lima (sumo)
• 5calo Coentros

Passo 4 /8

Selecione o programa GRILL a 200°C e pré aqueça durante 10 minutos.

• Grill

Passo 5 /8

Entretanto, retire a carne de porco da marinada.

• 1fatia Lombo de porco (fatias de 3 cm )

Passo 6 /8

Uma vez o pré aquecimento terminado, coloque a carne na Easy Fry equipada com a placa grill e deixe cozinhar no programa GRILL a 200°C durante 12 minutos.

• 1fatia Lombo de porco (fatias de 3 cm )

• Grill

Passo 7 /8

Descasque o pepino, corte-o às rodelas e reserve.

• 2 Pepino baby

Passo 8 /8

Retire a carne da Easy Fry e deixe em repouso num prato durante 10 minutos. Corte-a em finas tiras. Numa prato, coloque as rodelas de pepino. Por cima, coloque as tiras de carne e regue com um pouco de molho picante. Sirva o restante molho à parte numa taça pequena. Disfrute!

• 1fatia Lombo de porco (fatias de 3 cm )

• Grill