Pudim de ameixa familiar
Moulinex
Receita por Moulinex

Pudim de ameixa familiar

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  • Tempo total 12 h 45 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    30 min
  • Tempo de arrefecimento
    12 h

Dispositivos compatíveis (6)

Ingredientes

4 pessoas

  • 100 g Açúcar

  • 2 Ovos

  • 2 cl sop Rum

  • 2 pitad Flor de sal

  • 65 g Farinha T55

  • 360 g Leite fervido

  • 200 g Ameixas

Preparação

Passo 1 /5

Prepare os ingredientes.

  • 100g Açúcar
  • 2 Ovos
  • 2cl sop Rum
  • 2pitad Flor de sal
  • 65g Farinha T55
  • 360g Leite fervido
  • 200g Ameixas

Passo 2 /5

Com uma colher de pau, misture energeticamente os ovos, o açúcar e o sal. Adicione o rum e de seguida a farinha. Misture bem. Adicione o leite.

  • 100g Açúcar
  • 2 Ovos
  • 2cl sop Rum
  • 2pitad Flor de sal
  • 65g Farinha T55
  • 360g Leite fervido

Passo 3 /5

Coloque 30 cl de água na cuba. Coloque o cesto de cozedura a vapor e de seguida a forma. No fundo da forma coloque as ameixas em metades. Deite a massa sobre as ameixas. Tape a forma com película aderente.

  • 200g Ameixas

Passo 4 /5

Cozedura à pressão.

Passo 5 /5

Deixe arrefecer. Desenforme.