Pudim de ameixa familiar

Passo 1 /5

Prepare os ingredientes.

• 100g Açúcar
• 2 Ovos
• 2cl sop Rum
• 2pitad Flor de sal
• 65g Farinha T55
• 360g Leite fervido
• 200g Ameixas

Passo 2 /5

Com uma colher de pau, misture energeticamente os ovos, o açúcar e o sal. Adicione o rum e de seguida a farinha. Misture bem. Adicione o leite.

• 100g Açúcar
• 2 Ovos
• 2cl sop Rum
• 2pitad Flor de sal
• 65g Farinha T55
• 360g Leite fervido

Passo 3 /5

Coloque 30 cl de água na cuba. Coloque o cesto de cozedura a vapor e de seguida a forma. No fundo da forma coloque as ameixas em metades. Deite a massa sobre as ameixas. Tape a forma com película aderente.

• 200g Ameixas

Passo 4 /5

Cozedura à pressão.

Passo 5 /5

Deixe arrefecer. Desenforme.