Glazed Salmon with Wild Salad - Receita OptiGrill + | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

Glazed Salmon with Wild Salad

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  • Tempo total 30 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    10 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 4 un lombos de salmão (cerca de 250 g cada)

  • 1 un lima

  • 8 cl sop mel

  • 2 cl caf molho de soja

  • 200 g folhas de salada mista

  • 12 un rabanetes

  • 2 un manga

  • 1 un lima

  • 2 cl caf mel

  • sal

  • azeite

Preparação

Passo 1 /5

Passe o salmão por água fria corrente e seque-o com papel absorvente. Se necessário, retire a pele.

  • 4un lombos de salmão (cerca de 250 g cada)

Passo 2 /5

Lave a lima com água quente, seque-a, rale-a e esprema o sumo. Misture a raspa e o sumo de lima com o mel e o molho de soja. Em seguida, pincele o salmão com a marinada.

  • 1un lima
  • 8cl sop mel
  • 2cl caf molho de soja

Passo 3 /5

Lave a alface e seque-a. Descasque a manga, corte-a ao meio ao longo do caroço e depois corte-a em fatias finas. Lave os rabanetes, seque-os e corte-os em rodelas finas.

  • 200g folhas de salada mista
  • 12un rabanetes
  • 2un manga

Passo 4 /5

Ligue o grelhador, selecione o programa Peixe e prima OK. Quando o aparelho estiver quente, coloque o salmão e feche o grelhador: o salmão grelha automaticamente. Retire o salmão quando estiver grelhado no nível "médio" (laranja). Deixe-o repousar um pouco e pincele-o novamente com o glacé.

Passo 5 /5

Sirva o salmão com a alface selvagem, os rabanetes e a manga. Regue a salada com o sumo de lima, o azeite e o sal e sirva.

  • 1un lima
  • 2cl caf mel
  • sal
  • azeite

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