Trança

Passo 1 /6

Coloque no copo os seguintes ingredientes e aqueça

• 300g Leite
• 50g Manteiga
• 8g Fermento padeiro seco
• 60g Açucar

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /6

Junte no copo a farinha e o sal.

• 550g Farinha T65
• 1.5cl caf Sal

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /6

Retire a massa para um recipiente grande, cubra com pelicula aderente e deixe levedar num local morno durante 1h ou até dobrar de volume.

Passo 4 /6

Divida a massa em 3 partes iguais e faça rolos com aprox. 45 cm de comprimento. Forme uma trança e coloque num taluleiro de forno forrado de papel vegetal. Deixe levedar por mais 30 min num local morno. Entretanto aqueça o forno a 180 graus

Passo 5 /6

Pincele a trança com o ovo batido e leve-a ao forno cerca de 25-30 min a 180 graus.

• 1 Ovo batido

Passo 6 /6

Deixe arrefecer antes de fatiar.