Almondegas de frango recheadas com queijo, em molho de tomate

Passo 1 /10

Preparação das almondegas: Picar a cebola, o pimento, o alho e a salsa com a lâmina picadora 15seg/vel.12

• 1un Cebola
• 2un Dentes de alho
• 0.5un Pimento vermelho
• Salsa

• Lâmina Picadora

Passo 2 /10

Com a espátula puxar os ingredientes das paredes do copo para o fundo e voltar a picar 10seg/vel.12;

• Lâmina Picadora

Passo 3 /10

Adicionar o frango cortado em pedaços grandes, o sal e a pimenta e triturar 30seg/vel12.

• Sal
• Pimenta
• 500g Peito de frango

• Lâmina Picadora

Passo 4 /10

Com a espátula puxar os ingredientes das paredes do copo para o fundo e voltar a picar 10seg/vel.12.

• Lâmina Picadora

Passo 5 /10

Fazer as almondegas recheando-as com o queijo ralado.

• 70g Queijo raladp

Passo 6 /10

Preparação do molho: Picar a cebola e os dentes de alho com a lâmina picadora (15seg/vel.12).

• 1un Cebola
• 2un Dentes de alho

• Lâmina Picadora

Passo 7 /10

Trocar para o acessório misturador, adicionar o azeite e a folha de louro e programar P1 slow cook 10min sem a tampa reguladora de vapor.

• 1un Folha de louro
• 2cl sop Azeite

• Misturador

Passo 8 /10

Adicionar a polpa de tomate, o vinho, a água, o sal, o piri-piri e os orégãos. Colocar as almondegas no cesto de cozedura a vapor. Programar P3 slow cook.

• Piri-piri
• 350ml Polpa de tomate
• 2cl sop Vinho branco
• 100ml Água
• Oregãos

• Misturador
• Cesto de cozer a vapor

Passo 9 /10

Após retirar as almondegas do cesto (ainda não estarão totalmente cozidas), adicioná-las ao molho e programar 10min/vel.1/75ºC;

• Misturador

Passo 10 /10

Acompanhar com puré de batata ou esparguete.