Arroz cantonês com tofu marinado crocante

Passo 1 /10

Esta receita requer a Extensão Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Passo 2 /10

Prepare a marinada para o tofu. Corte o tofu em cubos de 2 cm. Numa taça, misture o tofu, o molho de tamari, o azeite, o mel e a salsa. Deixe marinar no frigorífico.

• 200g Tofu
• 2cl sop Molho tamari
• 2cl sop Azeite
• 0.5cl sop Mel
• 1cl sop Salsa picada

Passo 3 /10

Para cozer o arroz: na taça do robot equipado com o eixo metálico, coloque o acessório misturador. Encha a taça com água fria até ¾ e adicione o arroz e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 200g Arroz agulha
• 1cl sop Sal grosso

• Misturador

Passo 4 /10

Escorra o arroz e reserve. Lave a taça do robot, enxague com água fria e seque.

Passo 5 /10

Descasque a cenoura e corte em cubos muito pequenos. Corte os cogumelos shiitake em pedaços pequenos. Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola ao meio.

• 1 Cenoura
• 100g Cogumelos shiitake
• 1 Cebola
• 4dentes Alho

Passo 6 /10

Na taça do robot equipado com o eixo metálico, coloque a lâmina picadora Ultrablade. Adicione a cebola e o alho. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 1 Cebola
• 4dentes Alho

• Lâmina Picadora

Passo 7 /10

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório misturador. Adicione a cenoura, os cogumelos shiitakes, as ervilhas, o azeite, o mel, o molho de soja e a água. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 1 Cenoura
• 100g Cogumelos shiitake
• 100g Ervilhas
• 2cl sop Azeite
• 1cl sop Mel
• 2cl sop Molho de soja
• 2cl sop Água

• Misturador

Passo 8 /10

Adicione o arroz cozido. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

Passo 9 /10

Retire o acessório misturador e coloque o cesto da Air fry Extension na taça do robot. Adicione o tofu marinado.

Passo 10 /10

Desligue a Companion. Posicione a Extensão Air Fryer. Inicie o programa MANUAL, 170°C durante 15 min.

• Air Fryer Extension