Bacalhau em crosta de amendoim com legumes em caril verde

Passo 1 /13

Esta receita requer a Extensão Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Passo 2 /13

Prepare a crosta de amendoim. Na taça do robot equipada com o eixo metálico, coloque a lâmina para amassar/triturar.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /13

Adicione os amendoins. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 100g Amendoins sem sal

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /13

Adicione a manteiga, o pão ralado, a mistura de ervas aromáticas e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 60g Manteiga
• 60g Pão ralado
• 1cl caf Mistura de ervas aromáticas
• 0.5cl caf Flor de sal

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /13

Espalhe a crosta entre duas folhas de papel vegetal, até obter uma espessura de cerca de 3 mm. Coloque tudo no congelador para endurecer.

Passo 6 /13

Lave a taça do robot, enxágue com água fria e seque-a.

Passo 7 /13

Na taça do robot, coloque 70 cl de água. Coloque o cesto de vapor e adicione o feijão-verde. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 300g Feijão-verde

• Cesto de cozer a vapor

Passo 8 /13

Quando os feijões estiverem cozidos, reserve-os. Retire o cesto e esvazie a água da taça do robot.

Passo 9 /13

Corte a curgete em pedaços com cerca de 2 cm. Descasque o alho e pique-o.

• 2 Curgetes
• 2dentes Alho

Passo 10 /13

Na taça do robot com o eixo metálico, coloque o acessório misturador. Adicione o azeite, as curgetes, o alho e a pasta de caril. Tempere com sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".

• 2cl sop Azeite
• 2cl caf Pasta de caril verde
• Sal

• Misturador

Passo 11 /13

Quando as curgetes estiverem cozidas, retire o acessório misturador e adicione o feijão-verde. Misture.

Passo 12 /13

Coloque o cesto da Air fry Extension na taça do robot e disponha os lombos de bacalhau. Coloque a crosta de amendoim cortada do tamanho do peixe por cima.

• Sal
• 4 Lombos de bacalhau

Passo 13 /13

Desligue a Companion. Posicione a Extensão Air Fryer. Inicie o programa MANUAL a 170b0C durante 20 min. Sirva de imediato.

• Air Fryer Extension