Caldo Verde - Receita Companion | Moulinex
 Receita por Moulinex

Caldo Verde

ratings.4.6

4.6 /5 -

17 Avaliações

  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    7 min
  • Tempo de cozedura
    0 min
  • Tempo de arrefecimento
    48 min

Ingredientes

6 pessoas

  • 700 g de Batatas

  • 200 g de Couve de Caldo Verde

  • 1 Cebola

  • 2 dentes de Alho

  • 1 /2 Chouriço Pequeno

  • 20 ml de Azeite + 1 Fio de Azeite

  • 1 cubo de Caldo de Legumes

  • Broa q.b.

  • Sal q.b.

  • Água q.b.

Acessórios

  • Lâmina Picadora
  • Cesto de cozer a vapor

Preparação

Passo 1 /3

Descasque as batatas e a cebola, corte-as em quartos e deite na taça do robot, com a lâmina picadora. Junte os dentes de alho descascados, o caldo, o azeite e água até cobrir bem. Tempere com sal.

  • 700g de Batatas
  • 1 Cebola
  • 2dentes de Alho
  • 20ml de Azeite + 1 Fio de Azeite
  • 1cubo de Caldo de Legumes
  • Sal q.b.
  • Água q.b.
  • Lâmina Picadora

Passo 2 /3

Encaixe por cima o cesto de cozedura a vapor com a couve e o chouriço cortado em rodelas. Coloque a tampa e prima "Start".

  • 200g de Couve de Caldo Verde
  • 1 /2 Chouriço Pequeno
  • Lâmina Picadora
  • Cesto de cozer a vapor
  • Soup P1
  • 100 °C
  • 45 min

Passo 3 /3

No final, junte a couve à mistura da taça, rectifique os temperos, envolva e acrescente mais água se preferir uma sopa menos consistente. Sirva com as rodelas de chouriço, regue com o fio de azeite e acompanhe com fatias de broa.

  • 20ml de Azeite + 1 Fio de Azeite
  • Broa q.b.