Macchiato de caramelo
- Tempo total 24 h 8 min
- 5 min
Tempo de preparação - 3 min
Tempo de cozedura - 24 h
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
2 pessoas
100 ml Leite
100 ml Natas
50 g Caramelo salgado
4 g Amido de milho
30 ml Espresso
70 ml Leite inteiro
50 g Chantilly
2 cl sop Caramelo salgado
2 cl sop Raspas de chocolate
Preparação
Passo 1 /7
Numa taça, misture o leite, as natas, o caramelo salgado e o amido de milho. Leve ao lume até ferver e a mistura engrossar, e deixe arrefecer.
Passo 2 /7
Deite a mistura na taça pequena.
Passo 3 /7
Coloque a tampa e leve ao congelador durante 24 h.
Passo 4 /7
Retire a taça do congelador, remova a tampa, e acrescente o espresso e o leite frio.
Passo 5 /7
Insira a taça pequena na taça grande.
Passo 6 /7
Inicie o programa.
Passo 7 /7
Deite a preparação em dois copos, e finalize com chantilly, caramelo e raspas de chocolate. Sirva de imediato.