Cheesecake de manga superrápido
- Tempo total 1 h 5 min
- 15 min
Tempo de preparação - 50 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
250 g queijo “Philadelphia”
80 g açúcar
2 ovos
100 g natas
300 g manga
2 cl sop açúcar em pó
1 cl caf sumo de limão
100 g bolachas de speculos
30 g manteiga derretida
Preparação
Passo 1 /12
Pré-aqueça o forno a 160°C.
Passo 2 /12
Coloque as bolachas de speculos no copo. Ajuste o programa indicado para 40 segundos e inicie o programa.
Passo 3 /12
Adicione a manteiga derretida. Triture durante 5 a 6 segundos.
Passo 4 /12
Coloque a mistura de speculos na forma de bolo. Deixe arrefecer no frigorífico.
Passo 5 /12
Lave o copo e, em seguida, coloque os pedaços de manga e o sumo de limão no copo.
Passo 6 /12
Ajuste o programa indicado para 30 segundos e inicie o programa.
Passo 7 /12
Pese o preparado e retire apenas 100 g para voltar a colocar no copo. O resto deste preparado será usado para o molho. Adicione o açúcar em pó, misture bem e reserve.
Passo 8 /12
Adicione o queijo, o açúcar, os ovos e as natas ao copo.
Passo 9 /12
Ajuste o programa indicado para 40 segundos e inicie o programa.
Passo 10 /12
Coloque a massa na forma. Adicione algumas colheres de sopa de molho de manga que tinha reservado. Misture com cuidado.
Passo 11 /12
Leve ao forno durante 50 minutos. Se a parte de cima do bolo começar a ficar castanha durante a cozedura, tape com folha de alumínio.
Passo 12 /12
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Sirva com o molho de manga.