Chutney de manga - Receita Companion | Moulinex
 Receita por Moulinex

Chutney de manga

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  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    45 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 600 g Manga

  • 60 g Cebola roxa

  • 6 g Alho

  • 100 g Sultanas

  • 12 cl Vinagre branco

  • 200 g Açúcar castanho

  • 0.5 cl caf Sal

  • 0.5 cl caf Gengibre em pó

  • 0.5 cl caf Caril

Acessórios

  • Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /4

Na taça equipada com a lama picadora Ultrablade, adicione a cebola descascada e grosseiramente picada e o alho, as mangas descascadas e cortadas em cubos. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 600g Manga
  • 60g Cebola roxa
  • 6g Alho
  • Lâmina Picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 seg

Passo 2 /4

Adicione as passas, o vinagre branco, o açúcar mascavado, o sal e as especiarias. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 100g Sultanas
  • 12cl Vinagre branco
  • 200g Açúcar castanho
  • 0.5cl caf Sal
  • 0.5cl caf Gengibre em pó
  • 0.5cl caf Caril
  • Lâmina Picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 10 seg

Passo 3 /4

Feche a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • Lâmina Picadora
  • Slow cook P2
  • 45 min
  • 100 °C

Passo 4 /4

Deite a preparação em frascos herméticos.