Couve-flor assada - Receita undefined | Moulinex
 Receita por Moulinex

Couve-flor assada

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  • Tempo total 1 h 17 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    1 h 2 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 2 Ramos de couve-flor

  • 7 cl Azeite

  • 2 Limões

  • 2 dentes Alho picado

  • 1 cl caf Mel

  • 2 cl caf Sal

  • 60 g Nozes

  • 1 cl caf Chili em pó

  • 15 g Salsa fresca picada

  • Limão (opcional)

Acessórios

  • Grill

Preparação

Passo 1 /5

Retire as eventuais folhas da couve-flor. Corte o caule para criar uma base plana para colocar a couve-flor sobre uma tábua de cortar. Com uma faca grande, bem afiada, corte pedaços com cerca de 2 cm de espessura. Coloque a placa standard no aparelho, coloque metade da couve-flor sobre a placa e selecione o programa VAPOR por 15 minutos. Quando o programa terminar, repita o processo com a restante couve-flor.

  • Grill

Passo 2 /5

Numa taça pequena, misture o azeite, a raspa e o sumo de 2 limões, o alho e o mel. Pincele um dos lados da couve-flor com esta preparação e tempere com sal. Coloque a placa grill no aparelho e coloque metadeda couve-flor sobre a placa. Pincele a outra metade e tempere com sal.

Passo 3 /5

Selecione o programa AIR FRY a 180°C durante 16 minutos. Vire a couve-flor a meio da cozedura. Uma vez terminado, repita o processo com a segunda metade.

Passo 4 /5

Grelhe as nozes: coloque-as numa frigideira bem quente e misture durante cerca de 5 minutos.

Passo 5 /5

Uma vez cozinhadas, espalhe as nozes sobre a couve-flor juntamente com salsa e chili. Sirva com rodelas de limão.