Gemas de ovo fritas

Passo 1 /3

Separe as gemas das claras. Numa taça funda, coloque o pão ralado panko. Utilize a casca do ovo para fazer um pequeno formato redondo no pão ralado, como um molde.

• 4 Ovos
• 100g Pão ralado panko

Passo 2 /3

Com muito cuidado, coloque a gema no interior. Envolva-a com o pão ralado, depois transfira delicadamente para a cuba do aparelho. Repita a operação com as outras gemas. Inicie o processo de cozedura.

Passo 3 /3

Desfrute de imediato, temperado com uma pitada de flor de sal.

• Flor de sal