Gelado de chocolate AI mode
- Tempo total 5 h 28 min
- 20 min
Tempo de preparação - 8 min
Tempo de cozedura - 5 h
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
400 ml leite
2 cl sop maizena
1 cl sop Essência de baunilha
60 g chocolate em pó
60 g Açúcar
Preparação
Passo 1 /4
Dissolva a Maizena e o chocolate em pó num pouco de leite frio diretamente na taça da Moulinex.
Passo 2 /4
Adicione o restante leite e o açúcar. Misture na velocidade 6 durante 30 segundos.
Passo 3 /4
Adicione a essência de baunilha. Programe a 90°C, velocidade 4, durante 7 a 8 minutos. O creme deve ficar com a consistência de um leite-creme ou pudim fluido.
Passo 4 /4
Deixe o creme arrefecer por completo. Leve ao congelador por 4 a 6 horas, lembrando-se de mexer a cada 45 minutos nas primeiras 3 horas para garantir que fica cremoso.