Molho de 4 queijos
- Tempo total 11 min
- 5 min
Tempo de preparação - 6 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
50 g Queijo parmesão
50 g Pecorino
50 g Queijo Comté
50 g Queijo gorgonzola
2 Gema de ovo
30 cl Nata líquida
Sal
Acessórios
Preparação
Passo 1 /4
No robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade, coloque o queijo parmesão, o pecorino e o Comté, após retirar as cascas. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.
Passo 2 /4
Corte o queijo gorgonzola em cubos e junte.
Passo 3 /4
Substitua a lâmina picadora pelo acessório batedor. Adicione as gemas batidas e as natas. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.
Passo 4 /4
Deite o molho sobre a massa. Misture e sirva.