Pernas de Frango extra crocantes com especiarias
- Tempo total 55 min
- 5 min
Tempo de preparação - 30 min
Tempo de cozedura - 20 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
8 Pernas de frango
100 g Iogurte natural
2 cl caf Gengibre em pó
2 cl caf Alho em pó
2 cl sop Malagueta em pó
1 cl caf Curcuma
2 cl caf Garam masala
1 Sumo de limão
2 cl sop Óleo
Sal
80 g Pão ralado panko
Acessórios
Air Fryer Extension
Preparação
Passo 1 /8
Esta receita requer a extensão Air Fryer.
Passo 2 /8
Seque as pernas de frango com papel absorvente.
Passo 3 /8
Numa taça, misture o iogurte, o gengibre, o alho, a malagueta, a curcuma, o garam masala, o limão e o óleo. Tempere com sal e pimenta.
Passo 4 /8
Adicione as pernas de frango e envolva-as bem na marinada. Reserve por 20 minutos no frigorífico.
Passo 5 /8
Coloque o pão ralado panko num prato.
Passo 6 /8
Depois de marinar, passe cada perna de frango por pão ralado antes de as colocar na taça do robot equipada com o eixo metálico.
Passo 7 /8
Coloque as pernas de frango na vertical, com a base mais larga voltada para baixo para economizar espaço.
Passo 8 /8
Desligue a Companion. Posicione a Extensão Air Fryer. Inicie o programa Assar (P1). A meio da cozedura, rode as pernas de frango para garantir uma cozedura uniforme. Desfrute de imediato.