Pizza bomba de queijo
- Tempo total 1 h 7 min
- 15 min
Tempo de preparação - 22 min
Tempo de cozedura - 30 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
25 cl Água morna
1 saco Fermento de padeiro
1 cl caf Sal
2 cl Azeite
500 g Farinha
8 cl caf Molho de tomate
2 fatia Presunto
8 esfera Mozzarella
Acessórios
Lâmina para amassar/triturar Air Fryer Extension Air fry basket
Preparação
Passo 1 /6
Esta receita requer a Extensão Air Fryer.
Passo 2 /6
Na taça do robot equipada com o eixo metálico e a lâmina para amassar/triturar, adicione a água morna e o fermento de padeiro. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".
Passo 3 /6
Adicione o sal, o azeite e a farinha. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".
Passo 4 /6
Numa superfície de trabalho enfarinhada, forme um rolo. Corte a massa e modele em pequenas bolas. Com a ajuda de um rolo da massa, estenda as bolas até obter discos com cerca de 6 cm de diâmetro. Espalhe o molho de tomate, adicione um pouco de presunto e a uma mini bola de mozzarella. Feche formando uma bola e deixe repousar durante 30 minutos.
Passo 5 /6
Lave a taça do robot, enxague com água fria e seque-a. Coloque o cesto da Air fry Extension na taça do robot. Coloque as bombas de queijo no cesto forrado com papel vegetal.
Passo 6 /6
Desligue a Companion. Posicione a Air Fryer Extension. Inicie o Programa Manual a 170°C durante 20 min. Repita a operação com as restantes bombas de queijo. Sirva de imediato.