Quiche de Frango e Cogumelos

Passo 1 /6

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a farinha, a manteiga e o sal na taça de preparação com a lâmina de amassar/triturar. Misture na Vel.6 durante 2 min. e 30 seg. Após 30 seg., junte a água e deixe a máquina em funcionamento até a mistura formar uma bola.

• 240g Farinha
• 120g Margarina aos cubos
• 1pitad De sal
• 70ml Água

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /6

Cubra com película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 30 min. Estenda a massa com um rolo de cozinha e forre uma tarteira de fundo amovível com aproximadamente 26 cm de diâmetro. Sem lavar o copo, troque o acessório pela lâmina picadora, e pique a cebola, os alhos e os pimentos durante 15 seg na Vel. 12.

• 1un Cebola média
• 2dentes Alho
• 25g Pimento verde
• 25g Pimento vermelho

• Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Troque a lâmina picadora pelo acessório misturador. Adicione o azeite e refogue durante 5 min no programa P1 de cozedura lenta, a 130ºC.

• 20ml Azeite

• Misturador

Passo 4 /6

Adicione o frango, os cogumelos e o vinho branco, e programe 5 min no programa P1 de cozedura lenta, a 130ºC.

• 250g De frango já cozinhado, desfiado (usei sobras de frango assado)
• 200g De cogumelos
• 20ml De vinho branco

• Misturador

Passo 5 /6

Retire da taça e coloque sobre a base da quiche. Substitua o misturador pelo acessório batedor. Coloque na taça os ovos e o creme de soja, e bata 15 seg na Vel.7. Verta sobre o frango e polvilhe com as ervas aromáticas.

• 3un Ovos
• 200g De creme de soja para culinária
• Ervas aromáticas q.b. (orégãos, salsa picada, etc.)

• Batedor

Passo 6 /6

Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.