Torta SSB com recheio de compota

Passo 1 /8

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pulverizar com desmoldante ou untar com margarina e farinha.

Passo 2 /8

Na taça da Companion, com o acessório batedor, colocar o açúcar e os ovos. Retirar a tampa pequena da saída de vapor. Bater em velocidade 8, durante 12 minutos.

• 6m Ovos M ou L
• 250g Açúcar branco

• Batedor

Passo 3 /8

Ligar o forno a 170 graus, com ventilação (se possível).

Passo 4 /8

Peneirar, para dentro da taça, a farinha misturada com o fermento. Envolver em velocidade 4 por 30 seg.

• 125g Amido de milho (Maizena)
• 1colher de chá Fermento para bolos

• Batedor

Passo 5 /8

Abrir a taça e raspar alguma farinha que se encontre no acessório. Misturar mais 15 segundos em velocidade 5.

• Batedor

Passo 6 /8

Verter a massa para o tabuleiro e levar ao forno por cerca de 25 minutos. Confirmar a cozedura com um palito.

Passo 7 /8

Deixar arrefecer no forno aberto por cerca de 10 minutos. Desenformar e colocar sobre a bancada (com o papel vegetal).

Passo 8 /8

Barrar com compota (ou outro ingrediente, a gosto). Enrolar a Torta, com a ajuda do papel vegetal.

• 1frasco Compota a gosto (ou Nutella, ou Chocolate derretido com um pouco de leite, ou ganache de chocolate, ...)