Bolo de chocolate SSB com chá de menta

Passo 1 /8

Fazer um chá/infusão de menta bem forte (4 saquinhos ou 4 cápsulas compatíveis com máquinas de café ou deixar em infusão, em água a ferver, um ramo bem grande de hortelã-pimenta).

• 1chav Chá/infusão de menta bem forte

Passo 2 /8

Aquecer o forno a 180º. Untar uma forma (24 a 26 cm) com margarina e farinha ou usar desmoldante. Na taça da CC, com o acessório batedor e sem o copo de vapor, bater muito bem os ovos com o açúcar (velocidade 8, 8 minutos).

• 4un Ovos L
• 1.5chav Chávenas de açúcar (mistura de açúcar amarelo e branco, ou só amarelo, ou só branco)

• Batedor

Passo 3 /8

Adicionar o chá morno e bater 1 minuto em velocidade 8.

• Batedor

Passo 4 /8

Juntar o óleo e bater 1 minuto em velocidade 8.

• 1chav Óleo

• Batedor

Passo 5 /8

Adicionar o chocolate em pó e bater mais 2 minutos na velocidade 8.

• 1chav Chocolate em pó

• Batedor

Passo 6 /8

Peneirar para a taça metade da farinha e misturar em velocidade 4, durante 15 segundos.

• 2chav Farinha (com fermento, para bolos)

• Batedor

Passo 7 /8

Peneirar para a taça a restante farinha e o fermento e programar mais 15 segundos em velocidade 5. Caso a farinha não fique bem envolvida, envolver delicadamente com vara de arames ou com a espátula (não bater mais tempo na CC).

• 2chav Farinha (com fermento, para bolos)
• 1colher de sobremesa Fermento em pó

• Batedor

Passo 8 /8

Levar ao forno por cerca de 35 minutos. Se começar a tostar por cima, colocar papel de alumínio. Não abrir o forno antes dos 25 minutos. Não retirar sem confirmar a cozedura, fazendo o teste do palito.