Receita por Alice

Caldo verde de algas

Name: Caldo verde de algas
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 25g Algas desidratadas Wakame; 200g Cebolas; 500g Curgete; 2cl sop Azeite; 2cl caf Sal; 900g Água; Rodelas de chouriço de boa qualidade q.b.

-/5 -

Tempo total 35 min

Tempo de preparação
5 min
Tempo de cozedura
30 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Dispositivos compatíveis (20)

COMPANION XL
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Ingredientes

6 pessoas

25 g Algas desidratadas Wakame
200 g Cebolas
500 g Curgete
2 cl sop Azeite
2 cl caf Sal
900 g Água
Rodelas de chouriço de boa qualidade q.b.

Acessórios

Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /3

Colocar as algas num recipiente e cobrir com água para hidratar.

25g Algas desidratadas Wakame

Passo 2 /3

Colocar a lâmina picadora. Colocar aos pedaços, as cebolas e a curgete. Acrescentar o azeite, o sal e a água. Colocar o cesto de vapor com as algas escorridas. Fechar a tampa e primir Start.

200g Cebolas
500g Curgete
2cl sop Azeite
2cl caf Sal
900g Água

Lâmina Picadora

Passo 3 /3

Reservar o cesto com as algas. Num recipiente de servir, verter a sopa. Acrescentar as algas, misturando tudo muito bem. Opcionalmente, sirva com 1 rodela de chouriço em cada prato.