Cookies de chocolate preto e flor de sal

Passo 1 /10

Colocar a lâmina de amassar e o chocolate aos bocados. Fechar a tampa e primir Start.

• 200g Chocolate 70% cacao

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /10

Retirar a lâmina e colocar o batedor. Adicionar a manteiga. Fechar a tampa e primir Start.

• 30g Margarina

• Batedor

Passo 3 /10

Preaquecer o forno a 180 graus. Revestir com papel vegetal humedecido em água e amarrotado, uma forma de 12 bolachas.

Passo 4 /10

Reservar o preparado de chocolate à parte. Colocar o acessório batedor, os ovos, o açúcar e a baunilha. Fechar a tampa e primir Start.

• 3 Ovos M
• 130g Açúcar
• 0.5cl caf Extrato de baunilha

• Batedor

Passo 5 /10

Retirar a tampa reguladora de vapor. Depois de primir Start, adicionar colher a colher o preparado de chocolate pelo orifício da tampa.

• Batedor

Passo 6 /10

Acrescentar a farinha e o fermento químico em pó. Fechar a tampa e primir Start.

• 40g Farinha
• 0.25cl caf Fermento químico em pó

• Batedor

Passo 7 /10

Raspar as paredes, empurrando para o centro o preparado. Fechar a tampa e primir Start.

• Batedor

Passo 8 /10

Retirar o acessório batedor. Com a ajuda de uma colher de gelado, coloque 12 montinhos de massa na forma de 12 bolachas. Salpicar com flor de sal em cada uma das bolachas.

• Flor de sal q.b.

Passo 9 /10

Levar a meio do forno, durante cerca de 12 a 17 minutos, a 180 graus.

Passo 10 /10

Retirar do forno e deixar arrefecer antes de desenformar. Guardar numa caixa hermética.