Croquetes de camarão
Moulinex
Receita por Moulinex

Croquetes de camarão

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  • Tempo total 2 h 35 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    20 min
  • Tempo de arrefecimento
    2 h

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

4 pessoas

  • 200 g Gambas descascadas

  • 30 g Farinha

  • 20 cl Leite semidesnatado

  • 30 g Manteiga

  • 1 Ovos

  • Sal

  • 2 Ovos

  • Pão ralado

  • Óleo para fritar

Acessórios

  • Batedor
    Batedor
  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /12

Coloque a farinha e o leite na taça com o acessório batedor. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 30g Farinha
  • 20cl Leite semidesnatado
  • Sal
  • Batedor

Passo 2 /12

Junte a manteiga. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 30g Manteiga
  • Batedor

Passo 3 /12

Bata os ovos.

  • 1 Ovos

Passo 4 /12

Substitua o acessório batedor pela lâmina picadora Ultrablade. Junte o ovo e o camarão. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 200g Gambas descascadas
  • 1 Ovos
  • Lâmina Picadora

Passo 5 /12

Deixe repousar no frigorífico durante 2 horas.

Passo 6 /12

Polvilhe a bancada com farinha.

Passo 7 /12

Faça pequenos croquetes com a preparação.

Passo 8 /12

Passe-os pelos restantes ovos batidos e pelo pão ralado. Repita este passo.

  • 2 Ovos
  • Pão ralado

Passo 9 /12

Aqueça uma fritadeira a 180 °C.

Passo 10 /12

Mergulhe os croquetes no azeite a ferver e deixe fritar durante 1- 2 minutos.

  • Óleo para fritar

Passo 11 /12

Coloque os croquetes sobre papel de cozinha absorvente para retirar o excesso de azeite.

Passo 12 /12

Sirva imediatamente.