Croquetes de vitelinha

Passo 1 /4

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, coloque tudo para a taça do robot com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

• 1 Cebola
• 2dentes de Alho

• Lâmina Picadora

Passo 2 /4

Troque pelo acessório misturador, junte a margarina, a carne picada, o leite, a farinha e um pouco de salsa, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, coloque a tampa e prima "Start". Mexa a meio do programa com a espátula.

• 500g Carne de Vitela Picada
• 100g Farinha
• 40g Margarina
• 500ml Leite
• Salsa q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

• Misturador

Passo 3 /4

Deite o preparado anterior para uma tigela e leve ao frigorífico até arrefecer bem. Molde depois croquetes polvilhando com um pouco de farinha, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado e leve ao congelador durante 1 hora.

• 2 Ovos
• Pão ralado
• Farinha para polvilhar

Passo 4 /4

Frite então os croquetes em óleo até ficarem douradinhos, coloque-os a escorrer sobre papel absorvente e sirva-os.

• Óleo para fritar