Croquetes de vitelinha
Moulinex
Receita por Moulinex

Croquetes de vitelinha

Avaliações de três estrelas (média)

3/5

  • Tempo total 1 h 46 min
  • Tempo de preparação
    30 min
  • Tempo de cozedura
    16 min
  • Tempo de arrefecimento
    1 h

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

5 pessoas

  • 500 g Carne de Vitela Picada

  • 100 g Farinha

  • 40 g Margarina

  • 500 ml Leite

  • 1 Cebola

  • 2 dentes de Alho

  • 2 Ovos

  • Salsa q.b.

  • Noz-moscada q.b.

  • Sal e pimenta q.b.

  • Pão ralado

  • Farinha para polvilhar

  • Óleo para fritar

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /4

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, coloque tudo para a taça do robot com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

  • 1 Cebola
  • 2dentes de Alho
  • Lâmina Picadora

Passo 2 /4

Troque pelo acessório misturador, junte a margarina, a carne picada, o leite, a farinha e um pouco de salsa, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, coloque a tampa e prima "Start". Mexa a meio do programa com a espátula.

  • 500g Carne de Vitela Picada
  • 100g Farinha
  • 40g Margarina
  • 500ml Leite
  • Salsa q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Misturador

Passo 3 /4

Deite o preparado anterior para uma tigela e leve ao frigorífico até arrefecer bem. Molde depois croquetes polvilhando com um pouco de farinha, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado e leve ao congelador durante 1 hora.

  • 2 Ovos
  • Pão ralado
  • Farinha para polvilhar

Passo 4 /4

Frite então os croquetes em óleo até ficarem douradinhos, coloque-os a escorrer sobre papel absorvente e sirva-os.

  • Óleo para fritar