Queijadas de Évora

Passo 1 /4

Comece pela massa: deite a farinha na taça com a lâmina de amassar/triturar, junte a margarina, a água e o ovo, coloque a tampa e prima "Start". Retire da taça, estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a em= rodelas, forre forminhas, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo.

• PARA A MASSA:
• 350g de farinha
• 100g de margarina
• 70ml de água
• 1un ovo
• pitad Farinha

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /4

O recheio: deite o açúcar na taça ainda com a lâmina de amassar/triturar, adicione as gemas, o queijo fresco, a farinha e a manteiga, coloque a tampa e prima "Start".

• PARA O RECHEIO:
• 500g de açúcar
• 500g de queijo fresco
• 120g de farinha
• 120g de manteiga
• 12un gemas

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /4

Passe a espátula, coloque a tampa e prima "Start".

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /4

Divida a mistura anterior pelas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem douradinhas. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, deixe arrefecer e sirva as queijadas decoradas a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.