Semifrio de manga

Passo 1 /4

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave e descasque as mangas, retire-lhes o caroço, corte-as em pedaços, deite-os na taça do robot com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

• 2 Mangas Grandes bem maduras
• 8 Folhas de Gelatina

• Lâmina Picadora

Passo 2 /4

Retire e reserve cerca de 200 g do puré de manga. Junte o leite condensado ao resto do puré de manga na taça, coloque a tampa e prima "Start", e junte a gelatina previamente derretida enquanto o robot trabalha. Deite numa tigela e reserve.

• 1 Lata de Leite Condensado
• 8 Folhas de Gelatina

• Lâmina Picadora

Passo 3 /4

Lave e limpe muito bem a taça, encaixe o acessório batedor, deite as natas bem frias, coloque a tampa e prima "Start", verificando sempre a consistência até ficar em chantilly. Adicione à tigela com a mistura da manga e envolva bem.

• 500ml Natas

• Batedor

Passo 4 /4

Unte uma forma de fundo amovível com óleo e disponha-lhe camadas alternadas da mistura anterior e de palitos la reine. Leve ao frio até que fique bem solidificado, depois desenforme, regue com o puré de manga que reservou e sirva decorado a gosto.

• 200g Palitos La Reine
• Óleo para untar