Bolo de ricotta e alperce

Passo 1 /6

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 2 /6

Revista uma forma para bolos com papel vegetal.

Passo 3 /6

Coloque os ovos, o açúcar mascavado, a amêndoa moída, a Maizena®, o bicarbonato de sódio, o azeite e o queijo ricotta na taça com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 3 Ovos
• 90g Açúcar mascavado
• 200g Amêndoa em pó
• 30g Maizena®
• 0.5cl caf Bicarbonato de sódio
• 1cl Azeite
• 250g Queijo ricotta

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /6

Junte os alperces lavados e cortados em quatro. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 150g Alperces frescos

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /6

Deite a preparação na forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Se o bolo estiver a dourar demasiado no final da cozedura, cubra com papel alumínio

Passo 6 /6

Deixe arrefecer e desenforme.