Gelado de Stracciatella
- Tempo total 24 h 16 min
- 5 min
Tempo de preparação - 11 min
Tempo de cozedura - 24 h
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
200 ml Leite inteiro
200 ml Natas
60 g Açúcar
8 g Amido de milho
0.5 cl caf Baunilha em pó
30 g Raspas de chocolate negro
Preparação
Passo 1 /10
Num tacho, misture o leite, as natas, o açúcar e o amido de milho. Leve ao lume a ferver, mexendo sempre, até a mistura engrossar ligeiramente.
Passo 2 /10
Retire do lume e acrescente a baunilha. Misture bem. Deixe arrefecer.
Passo 3 /10
Deite a mistura na taça pequena.
Passo 4 /10
Coloque a tampa e leve ao congelador durante 24 h.
Passo 5 /10
Retire a taça do congelador e remova a tampa.
Passo 6 /10
Insira a taça pequena na taça grande.
Passo 7 /10
Inicie o programa.
Passo 8 /10
Retire a taça do aparelho. Faça um buraco aproximadamente 4 cm de largura e 8 cm de profundidade no gelado e adicione as raspas de chocolate negro.
Passo 9 /10
Inicie o programa.
Passo 10 /10
Sirva de imediato.