Receita por Moulinex

Caril de legumes

Name: Caril de legumes
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500g Brócolos; 500g Couve flor; 800g Batata doce; 2 Cebola roxa; 4dentes Alho; 20g Gengibre; 6cl Óleo; 6g Caril em pó; 2cl caf Açafrão em pó; 80cl Leite de coco; Sal, pimenta

-/5 -

Tempo total 45 min

Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
25 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Ingredientes

8 pessoas

500 g Brócolos
500 g Couve flor
800 g Batata doce
2 Cebola roxa
4 dentes Alho
20 g Gengibre
6 cl Óleo
6 g Caril em pó
2 cl caf Açafrão em pó
80 cl Leite de coco
Sal, pimenta

Preparação

Passo 1 /3

*Cut the broccoli and the cauliflower into florets then rinse. Peel the sweet potato and cut it into 2 cm cubes.

500g Brócolos
500g Couve flor
800g Batata doce

Passo 2 /3

Encha o depósito com água. Coloque a placa grill no aparelho e coloque os legumes na cuba. Selecione o programa VAPOR durante 5 minutos. Adicione a couve-flor e programe mais 10 minutos no programa VAPOR.

500g Brócolos
500g Couve flor
800g Batata doce

Passo 3 /3

Entretanto, descasque a cebola, o alho e o gengibre. Pique o dente de alho e a cebola, rale o gengibre. Numa pequena caçarola, aloure-os com um pouco de óleo durante 3 minutos. Adicione o caril em pó, o açafrão em pó e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver durante 10 minutos e em seguida adicione os legumes cozinhados. Cozinhe por mais 5 minutos.