Quiche de Espinafres e Cogumelos

Passo 1 /8

Pré-aqueça o forno a 180⁰C. Forre uma tarteira com a base de massa quebrada e pique o fundo com um garfo.

• 1 base de massa quebrada (de compra ou feita na CC)

Passo 2 /8

Na taça com a Lâmina Picadora, coloque a cebola em quartos e os dentes de alho. Pique 10 seg na Vel.11.

• 1 cebola média
• 2 dentes de alho

• Lâmina Picadora

Passo 3 /8

Substitua a Lâmina Picadora pelo Misturador. Cubra com azeite e refogue no Programa Slow Cook P1 a 130⁰C, durante 5 min.

• 2cl sop azeite

• Misturador

Passo 4 /8

Adicione os cogumelos e salteie 5 min no mesmo programa, sem a tampa reguladora de vapor.

• 150g cogumelos frescos

• Misturador

Passo 5 /8

Adicione os espinafres, envolva com a espátula, tempere com sal e pimenta a gosto, e salteie no Programa Slow Cook P1 a 130⁰C, durante 15 min, sem a tampa reguladora de vapor. Retire e reserve.

• 200g espinafres frescos
• sal q.b.
• pimenta q.b.

• Misturador

Passo 6 /8

Sem lavar a taça, substitua o Misturador pela Lâmina para Amassar/Triturar. Adicione o requeijão, as natas, os ovos, o parmesão ralado, e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Misture tudo durante 2 min na Vel. 6.

• 200g requeijão
• 1 pacote de natas para culinária
• 2 ovos
• 2cl sop queijo parmesão ralado
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• noz moscada q.b.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 7 /8

Escorra o molho em excesso do salteado de espinafres e cogumelos e descarte esse molho para não tornar o recheio da quiche demasiado líquido. Adicione o salteado à mistura que está na taça e envolva tudo muito bem com a espátula.

Passo 8 /8

Verta a mistura sobre a base de massa quebrada na tarteira e leve ao forno cerca de 30 minutos a 180⁰C.